Cupcake com cobertura

Essa receita pegamos em um blog muitos legal! Vale a pena conferir!! www.ohfashionblog.com

INGREDIENTES PARA A MASSA:

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
200g de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

400g de cream cheese gelado (ex: Philadelphia)
200g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha

Pré aqueça o forno a 180 graus e separe todos os ingredientes da massa. Coloue todos os ingredientes (menos o leite, que deve ser adicionado aos poucos) em uma tigela e misture por alguns minutos. Assim que a massa estiver pronta coloque nas forminhas de papel (deixando um espacinho para a massa crescer) e leve ao forno por 20 minutos. O ideal é usar outra forminha além da de papel, o papel sozinho não segura a massa e estraga os bolinhos. Eu uso forminhas de silicone ou metal como essas. Quando os bolinhos estiverem prontos retire do forno e deixe esfriar. Para fazer a cobertura basta misturar todos os ingredientes em uma batedeira e colocar por 10 minutos na geladeira. Coloque a cobertura nos bolinhos depois que ambos já estiverem frios, assim o cream cheese fica firme e não derrete. Para decorar os cupcakes você pode usar uma espátula, colher ou saquinho de confeiteiro.

Juju

Pessoal! Tenho novidades! Uma nova integrante acaba de chegar! O nome dela também é Julia! Nós duas somos muito amigas. E amamos cupcakes! E todo mundo sabe disso, porque deixamos isso bem na cara. Não podemos ver um que curtimos, tiramos fotos... Em fim...
Ela é muito legal, e vai colocar receitas, publicar coisas, e etc... Ela também vai ser a dona.
Então... Era isso. Agora a Ju está mais que apresentada na nossa cozinha!

BEIJOS!

Ensopado de frango e legumes

Vamos comer? Os maridos vão amar!

INGREDIENTES:

*60g de margarina ou manteiga;
*1 peito de frango com osso ou 2 filés grandes de peito cortados em cubos médios, cerca de 2cm (450g);
*1 cebola grande picada;
*2 dentes de alho amassados;
*1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos de 1,5 cm (100g);
*1 cenoura cortada em rodelas;
*100g de vagem cortada em pedaços com cerca de 2 cm;
*Sal e pimenta do reino a gosto;
*2 colheres de sopa de cheiro verde picado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, aqueça 3 colheres (de sopa) de margarina. Junte os pedaços de frango e refogue-os até dourarem de todos os lados;
*Acrescente a cebola e o alho e refogue até murcharem;
*Adicione o pimentão, a cenoura , a vagem e refogue demoradamente. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte meia xícara (de chá) de água;
*Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até os legumes e o frango ficarem macios;
*Acrescente o cheiro verde. Sirva quente.

SIRVA-OS E APROVEITE!

4 a 5 porções.

Biscoitos de aveia com banana

Uma receita doce e saudável. Deliciosa e como sempre, todo mundo vai gostar. Até aqueles irmãos mais novos ou os maridos que não gostam muito dessas coisas... Hehehe!!

INGREDIENTES:

*2 xícaras de chá de amido de milho;
*2 xícaras de chá de farinha de trigo;
*8 colheres de chá (cheias) de aveia em flocos finos;
*1 pitada de sal;
*1/2 xícara de chá de banana esmagada;
*1 xícara de chá de manteiga ou margarina.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes (a margarina primeira);
2. Amasse até dar o ponto de enrolar;
3. Enrole a massa e faça pequenas bolinhas;
4. Coloque-as sobre a assadeira que não precisa ser untada;
5. Asse em forno pré-aquecido, até ficarem levemente dourados.

SIRVA-OS E APROVEITE!

Biscoitos de Leite Condensado

Essa é uma receita muuuuito gostosa! Gostosa mesmo! Vale a pena fazer. É simples, e todo o mundo vai gostar! Gosto de chama-los de "Biscoitos da Sogra", porque eu fiz uma vez na casa da minha amiga, e ela tem um irmão. Quando a mãe dela provou, ela me perguntou:
- Quer casar com o meu filho?
Brincando é claro... Foi bem engraçado!
Bom, vamos a receita!

INGREDIENTES:

*1 lata de leite condensado;
*200g de manteiga ou margarina;
*500g de maizena (amido de milho);
*1 colher de chá de fermento.

MODO DE PREPARO:

1. Misture os ingredientes amassando e solvando bem a massa;
2. Faça cordões e corte no formato nhoque;
3. Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e coloque no forno com fogo médio durante 15 minutos (fique de olho).

SRVA-OS E APROVEITE

Cookie de Baunilha com M&M`s e Chocolate

A receita é fácil e fica uma delícia. As únicas coisas que eu fiz diferente da receita é que eu não usei baunilha e nem chocolate. E também ficou ótimo. Mas a receita mesmo é essa:

INGREDIENTES:

*1 xícara de manteiga;
*1/2 xícara de açúcar mascavo;
*1/2 xícara de açúcar branco;
*2 ovos;
*2 xícaras e 1/4 de farinha;
*1 colher de sal;
*1 colher de chá de fermento;
*M&M`s de acordo com a quantidade de recheio desejada.

MODO DE PREPARO:

*Aqueça o forno a 280 graus célcios;
*Bata os açúcares e a manteiga em uma vasilha até formar um creme;
* Adicione os ovos a massa, e bata até virar novamente um creme;
*Adicione a farinha, o fermento e o sal, e misture bem;
*Continue misturando, e quando ficar homogêneo adicione os M&M`s.
*Passe a massa no formato que desejar (eu fiz bolinhas chatas como as bolachas mais comuns, e depois de assado ficou que nem uma almofadinha) para uma forma untada a asse durante 9 a 12 minutos (fique de olho);
*Se quiser decora-los, use o resto dos M&M`s ou o confeito que desejar (decore-os antes de colocar no forno, pois a cor dos confeitos não irá derreter).

SIRVA-OS, E APROVEITE!

Espero que gostem. Qualquer dúvida, podem perguntar através dos comentários, ou pelo meu email: julia.piki@gmail.com

Bem Vindos!

Olá! Eu sou a Julia, e sejam bem vindos ao meu blog. Aqui vou colocar receitas diferentes, testes na cozinha, por exemplo, eu sei mais ou menos o que vai em uma bolacha e então eu faço tudo de emproviso e escrevo aqui como foi e se deu certo... Essas coisas. Tudo sobre culinária e receitas divinas para toda a família e amigos.
Espero que gostem e visitem mais vezes. Vamos para a cozinha?